Fußabdrücke der deutschen Bioökonomie

Wie ist der Wasserfußabdruck mit anderen Fußabdrücken verknüpft?

Der Wasserfußabdruck hängt eng mit dem landwirtschaftlichen Flächenfußabdruck zusammen. Durch Bewässerung kann eine bis zu viermal höhere Produktivität (Ertrag je Hektar) in der Landwirtschaft erreicht werden, die sich in geringerem Flächenbedarf für die Produktion der notwendigen Agrargüter widerspiegelt. Folglich kann eine Senkung des landwirtschaftlichen Flächenfußabdrucks unter bestimmten Umständen eine Erhöhung des Wasserfußabdrucks bedeuten (und umgekehrt).

In den Treibhausgasfußabdruck landwirtschaftlicher Güter müssen Emissionen eingerechnet werden (in Arbeit), die durch die Umwandlung von Landflächen in Agrarflächen entstehen (z.B. durch Verlust von Bodenkohlenstoff nach Umbruch). Wegen der Produktivitätssteigerung durch Bewässerung kann dieser Effekt geringer ausfallen, d.h. der Treibhausgasfußabdruck kann zu Lasten des Wasserfußabdrucks unter Umständen reduziert werden.

 

Wasserstress

Zur Beurteilung des Wasserstressniveaus in der Anbauregion wurden neben dem Bewässerungswasser die Wasserentnahmen aus Oberflächengewässern oder aus Grundwasser (sog. „blaues Wasser") für Haushalte, Industrie und Viehhaltung berücksichtigt. Die Wasserentnahme wurde ins Verhältnis zur Wasserverfügbarkeit in der jeweiligen Anbauregion gesetzt („withdrawal-to-availability" Relation = wta):*

  • Ist wta kleiner als 0,2, liegt kein Wasserstress vor;
  • bei wta zwischen 0,2 und 0,4 geht man von einer mittleren Wasserstresssituation aus;
  • und wenn wta gleich oder größer 0,4 ist (d.h. 40 % des verfügbaren Wassers oder mehr entnommen wird), muss von hohem Wasserstress ausgegangen werden.